Zenato Ripassa della Valpolicella 2020 0.75Ltr

Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 0,75 Ltr is een rijke en elegante rode wijn uit de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Ripasso-methode, waarbij jonge Valpolicella-wijn een tweede vergisting ondergaat op de schillen van de Amarone-productie. Dit geeft de wijn meer diepgang, structuur en complexiteit, terwijl hij zijn fruitige karakter behoudt.
 
De blend van Corvina, Rondinella en Oseleta resulteert in een harmonieuze wijn met rijp fruit, zachte kruiden en een fluweelzachte afdronk. Zenato Ripassa wordt dan ook niet voor niets vaak de "baby Amarone" genoemd.
 
Specificaties
Land: Italië
Regio: Veneto – Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Producent: Zenato
Jaargang: 2020
Druivenrassen: Corvina, Rondinella en Oseleta
Inhoud: 0,75 liter
Alcoholpercentage: 14%
Stijl: Vol, fruitig en elegant
 
Smaaknotities
Geur: Intense aroma's van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van cacao, vanille, specerijen en een vleugje tabak.
Smaak: Vol en rond met smaken van rijp rood en donker fruit, chocolade, kruiden en subtiele houttonen. De Ripasso-methode zorgt voor extra concentratie, zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid.
Afdronk: Lang en soepel met aanhoudende tonen van rijpe kersen, cacao, specerijen en een elegante houttoets.
 
Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, pasta's met rijke vleessauzen, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen. Ook heerlijk om op zichzelf van te genieten.