De Gewürztraminer Signature van het gerenommeerde huis Wolfberger is de ultieme expressie van de Elzas. Deze wijn wordt gemaakt van druiven die pas op hun absolute piek van rijpheid worden geoogst. Na de vergisting rijpt de wijn op zijn eigen gistcellen (sur lie), wat zorgt voor een rijke, fluweelzachte structuur.
 
Het resultaat is een prachtige medium-zoete wijn die balanceert tussen uitbundig fruit en elegante frisheid. Met zijn gouden kleur en complexe karakter is dit een echte klassieker voor de liefhebber van aromatisch wit.
 
Specificaties
Producent: Wolfberger
Land: Frankrijk
Gebied: Elzas (Alsace)
Druif: 100% Gewürztraminer
Stijl: Medium-zoet en aromatisch
Alcohol: 13%
Inhoud: 0.75 Ltr
 
Smaaknotities
Kleur: Een schitterende, diepe goudgele gloed in het glas.
Geur: Een explosie van aroma's. Direct herkenbare tonen van exotisch fruit zoals mango, guave en papaya, verfijnd met subtiele nuances van zoete kruiden zoals kaneel en kardemom.
Smaak: Complex en uitnodigend. Het palet is vol en rijk, waarbij de natuurlijke suikers van de druif een harmonieus geheel vormen met de zachte zuren.
Afdronk: Een fijne, lang aanhoudende finish waarin de fruitige en kruidige tonen nog lang nazinderen.
 
Culinair Advies
De Wolfberger Signature is een uiterst veelzijdige begeleider. Hij komt het best tot zijn recht als:
Aperitief: Een feestelijk begin van de avond.
Gastronomisch: Dé partner voor de kruidige Aziatische keuken (Thais of Indisch).
Kaasplank: Uitstekend bij sterke kazen zoals Munster of blauwaderkazen.
Dessert: Heerlijk bij fruittaarten en desserts met exotisch fruit.
Tip: Serveer deze wijn goed gekoeld (8-10°C) om de balans tussen het zoetje en de aroma's optimaal te ervaren.