Het Vini Sibiliano - Necoro proefassortiment is een prachtige introductie tot de authentieke smaken van Sicilië. Vini Sibiliano is een familiebedrijf dat sterk inzet op biologische landbouw en het herontdekken van inheemse Siciliaanse druivenrassen. De Necoro-lijn staat bekend om zijn moderne, zuivere stijl met veel respect voor het terroir.
Deze giftbox bevat doorgaans drie verschillende topwijnen van het domein, waardoor je een compleet beeld krijgt van wat de vulkanische en zonovergoten bodems van Sicilië te bieden hebben.
Inhoud van de Giftbox (3 x 0.75L)
Hoewel assortimenten soms variëren, bestaat de Necoro-box meestal uit deze drie
biologische wijnen:
 
1. Necoro Grillo (Wit)
Druif: 100% Grillo
Alcoholpercentage: ca. 12.5% - 13%
Smaak: Fris en aromatisch met tonen van citrus, witte bloemen en een hint van tropisch fruit. De afdronk is opvallend mineraal en verfrissend.
Spijs: Ideaal bij gegrilde vis, schelpdieren of als luxe aperitief.
 
2. Necoro Nero d’Avola (Rood)
Druif: 100% Nero d’Avola (de koningsdruif van Sicilië)
Alcoholpercentage: ca. 13.5% - 14%
Smaak: Een volle, robijnrode wijn met aroma's van kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid (zwarte peper). De tannines zijn zacht en rijp.
Spijs: Heerlijk bij pasta met rode sauzen, gegrild rood vlees of rijpe kazen.
 
3. Necoro Syrah (Rood)
Druif: 100% Syrah
Alcoholpercentage: ca. 14%
Smaak: Krachtig en intens. Verwacht donker fruit zoals bramen en bosbessen, gecombineerd met de voor Syrah typerende tonen van chocolade en kruidnagel.
Spijs: Een perfecte match bij wildgerechten, stoofpotten of stevige barbecue-gerechten.