Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia 2022 0.75Ltr

e Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia 2022 is een zonovergoten krachtpatser van het eiland Sicilië. Waar Nero d'Avola normaal gesproken bekendstaat om zijn stevige zuren en kersenfruit, tilt de Appassite-methode (het gedeeltelijk indrogen van de druiven) deze wijn naar een heel ander niveau van rijkdom en zachtheid.
Specificaties
Land: Italië
Jaar: 2022
Gebied: Sicilië (DOC/IGT)
Druif: 100% Nero d'Avola
Alcoholpercentage: ca. 13% 
Stijl: Vol, zwoel en geconcentreerd
Smaaknotities
 
Geur: Een intense neus met aroma's van ingekookt rood fruit, zwarte kersen en gedroogde pruimen. Door de rijping en de indroging van de druiven ruik je ook warme tonen van melkchocolade, vanille en een vleugje mediterrane kruiden.
Smaak: In de mond is de wijn zijdezacht en bijna romig. De voor Nero d'Avola typerende frisse zuren zijn door de Appassite-methode mooi afgerond, waardoor een volle, fluweelachtige structuur ontstaat. Je proeft rijpe bramen, vijgen en een hint van zoethout.
Afdronk: Een lange, warme finale met zeer milde tannines en een aangenaam, subtiel restzoetje.