Tomatin 2013 Single Cask Cooper's Choice 0,70 Ltr 52,5%

Cooper’s Choice Tomatin Single Cask op Sauternes Cask is een elegante single malt whisky van de Tomatin Distillery in de Schotse Highlands. De whisky heeft zijn karakter gekregen door rijping op een Sauternes-vat, afkomstig uit de Franse wijnstreek die bekendstaat om haar rijke en zoete dessertwijnen. Deze vatinvloed zorgt voor een mooie combinatie van het zachte, fruitige karakter van Tomatin en rijke tonen van gedroogd fruit en honing.
Met een alcoholpercentage van 52,5% is deze botteling krachtig, maar tegelijkertijd mooi in balans. Als single cask heeft de whisky een eigen karakter en biedt hij een interessante kijk op hoe een bijzonder wijnvat een Tomatin single malt kan beïnvloeden.
 
Specificaties
Land: Schotland
Regio: Highlands
Distilleerderij: Tomatin
Bottelaar: Cooper’s Choice
Type: Single Malt Scotch Whisky
Vat: Sauternes Cask
Botteling: Single Cask
Inhoud: 0,70 liter
Alcoholpercentage: 52,5%
Stijl: Fruitig, rijk, zoet en elegant
 
Smaaknotities
Geur: Zachte aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en honing, aangevuld met vanille, mout en lichte bloemige tonen.
Smaak: Vol en fruitig met tonen van honing, geel fruit, rozijnen en zachte vanille. De Sauternes-invloed zorgt voor een aangename zoetheid, terwijl de moutige basis van Tomatin voor balans en structuur zorgt.
Afdronk: Lang en verwarmend met gedroogd fruit, honing, vanille en een subtiele kruidigheid. De zoete wijninvloed blijft mooi hangen zonder overheersend te worden.
Deze Cooper’s Choice Tomatin Single Cask op Sauternes Cask is uitstekend puur te drinken. Door de vatsterkte van 52,5% is het ook de moeite waard om een paar druppels water toe te voegen, waardoor de fruitige en zoete tonen nog verder naar voren komen.