Port Ellen Vintage Douglas Laing Old & Rare 1979

Douglas Laing Old & Rare Port Ellen 30 Years 1979–2009 0,70 Ltr 53,3% is een uitzonderlijke en zeer zeldzame Islay single malt whisky uit de legendarische gesloten Port Ellen distilleerderij. Deze expressie werd gedistilleerd in december 1979 en na 30 jaar rijping gebotteld in december 2009 door de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Douglas Laing binnen de prestigieuze Old & Rare – The Platinum Selection. Dankzij de rijping op een hogshead vat en de gelimiteerde oplage van slechts 270 flessen is dit een echte verzamel- en liefhebberswhisky met een diep, complex en verfijnd karakter. Niet koud gefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor de whisky zijn pure en authentieke Islay-profiel behoudt.
 
Specificaties
Categorie: Single Malt
Land: Schotland
Regio: Islay
Distilleerderij: Port Ellen Distillery (gesloten)
Bottelaar: Douglas Laing (DL)
Serie: Old & Rare – The Platinum Selection
Vintage: 12-1979
Gebotteld: 12-2009
Leeftijd: 30 jaar
Vat type: Hogshead
Aantal flessen: 270
Alcoholpercentage: 53,3%
Inhoud: 700 ml
 
Smaaknotities
Geur: Intense maritieme aroma’s van zeewier, zilte kustlucht en kampvuurrook, gecombineerd met tonen van citrusschil, bijenwas, vanille en subtiele tropische fruitnuances.
Smaak: Krachtig en complex met diepe turfrook, gezouten karamel en citrusolie. Tonen van rijpe mango, gedroogde ananas en honing worden prachtig ondersteund door kruiden, eikenhout en een minerale ziltheid.
Afdronk: Zeer lang en gelaagd met aanhoudende rook, zeezout, citrusschil en zachte zoete mout, eindigend in een elegante en verfijnde maritieme finish.