Port Askaig 8 Years Old 0.70 Ltr 45.8%

Port Askaig 8 Years Old 0,70 Ltr 45,8% is een karaktervolle Schotse single malt whisky van het eiland Islay. Port Askaig is vernoemd naar het gelijknamige havenplaatsje aan de noordoostkust van het eiland, maar de distilleerderij achter deze botteling wordt bewust niet bekendgemaakt. De whisky is geselecteerd om het kenmerkende Islay-karakter te laten zien: krachtige turfrook, frisse citrus en een subtiele maritieme invloed.

De acht jaar oude whisky combineert rokerige aroma’s met een aangename zoetheid en frisse fruittonen. De rijping in verschillende soorten eikenhouten vaten, waaronder bourbonvaten, geroosterd Amerikaans eiken en sherryvaten, draagt bij aan een gelaagd smaakprofiel. Met 45,8% alcohol heeft Port Askaig 8 Years Old een stevige structuur, terwijl de combinatie van rook, honing en citrus voor een mooie balans zorgt.

Specificaties Land: Schotland Regio: Islay Bottelaar: Elixir Distillers Type: Single Malt Scotch Whisky Leeftijd: 8 jaar Vatrijping: Bourbonvaten, geroosterd Amerikaans eiken, sherryvaten en refill hogsheads Inhoud: 0,70 liter Alcoholpercentage: 45,8% Stijl: Rokerig, fris, fruitig en maritiem Bijzonderheden: Niet koud gefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen

Smaaknotities Geur: Intense aroma’s van houtskoolrook en citroenolie worden aangevuld met frisse dennentonen, warme gerstemout en een subtiele hint van vanille. Op de achtergrond zijn lichte accenten van gemberkoek, pure chocolade en geteerd scheepstouw te ontdekken.

Smaak: Rijk en krachtig met tonen van heidehoning, geroosterde mout en frisse citrus. Gegrilde grapefruit en citroenbitter worden gecombineerd met zoete gemberkoek en karamelachtige biscuittonen. De turfrook blijft duidelijk aanwezig en krijgt gezelschap van een kruidige toets van peper.

Afdronk: Lang en verwarmend met aanhoudende turfrook, zeezout en zwarte peper. Frisse citrus en een lichte minerale toets zorgen voor een droge, karaktervolle afsluiting.

Port Askaig 8 Years Old is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rokerige Islay-whisky. Schenk hem puur in een tulpvormig glas en geef hem enkele minuten om zich te openen. Een paar druppels water kunnen de frisse citrusaroma’s en zachte honingtonen verder naar voren brengen. Ook bij gerookte vis, schaal- en schelpdieren of gerijpte kazen komt het uitgesproken karakter mooi tot zijn recht.