Poley Fino Pasado En Rama 15 Anos Sherry 0.50Ltr

Poley Fino Pasado En Rama 15 Años Sherry 0,50 Ltr is een uitzonderlijke en zeldzame sherry uit de Spaanse wijnstreek Montilla-Moriles. Deze bijzondere Fino Pasado heeft ongeveer 15 jaar gerijpt onder een natuurlijke florlaag en wordt En Rama gebotteld, wat betekent dat de wijn nauwelijks is gefilterd. Hierdoor blijven de pure aroma's, structuur en complexiteit volledig behouden.
 
De lange rijping zorgt voor een unieke stijl die de frisheid van een Fino combineert met de extra diepgang en nootachtige complexiteit van een gerijpte sherry. Het resultaat is een elegante, droge versterkte wijn met veel karakter.
 
Specificaties
Land: Spanje
Regio: Montilla-Moriles DOP
Producent: Bodegas Toro Albalá – Poley
Type: Fino Pasado En Rama Sherry
Leeftijd: 15 jaar
Inhoud: 0,50 liter
Alcoholpercentage: 17%
Stijl: Droog, complex en verfijnd
 
Smaaknotities
Geur: Intense aroma's van geroosterde amandelen, hazelnoten, kamille, gedroogde kruiden en een subtiele zilte toets, aangevuld met tonen van gist, brioche en citrus.
Smaak: Droog, krachtig en elegant met smaken van noten, groene olijven, citrus, geroosterd brood en verfijnde flor-invloeden. De lange rijping geeft extra diepgang met subtiele tonen van specerijen en een lichte oxidatieve complexiteit.
Afdronk: Zeer lang en verfijnd met aanhoudende tonen van amandelen, zilte mineraliteit, gedroogde kruiden en een frisse, droge finale.
 
Poley Fino Pasado En Rama 15 Años is een uitstekende begeleider van ibericoham, gezouten amandelen, oesters, sushi, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en tapas. Serveer goed gekoeld om optimaal van de verfijnde aroma's en complexe smaak te genieten.