Plantation 16 Years Barbados 2007 is een uitzonderlijke rum die de rijke rumtradities van Barbados belichaamt en tegelijkertijd de verfijnde rijpingskunst van Plantation Rum weerspiegelt. Gedistilleerd in 2007 en vervolgens maar liefst 16 jaar gerijpt, biedt deze limited release een zeldzame diepgang en elegantie die alleen door tijd, vakmanschap en perfecte omstandigheden kan ontstaan. De rum begint haar leven in Barbados, waar hij tropisch rijpt in bourbonvaten. Dit warme, vochtige klimaat versnelt de maturatie en zorgt voor volle, ronde smaken van vanille, kokos, rijpe banaan en zachte houttonen. Vervolgens reist de rum naar Frankrijk, waar hij een tweede rijping ondergaat in ex-cognacvaten van Maison Ferrand. Deze dubbele rijping – een kenmerk van Plantation – voegt een extra laag complexiteit toe met tonen van gedroogd fruit, rozijnen, lichte kruiden en subtiele florale hints. In het glas toont deze rum een prachtige diep amberkleurige glans. Het aroma is rijk en uitnodigend, met een harmonieuze mix van tropisch fruit, geroosterd eiken, honing, toffee en een vleugje sinaasappelschil. De smaak is veelzijdig en zijdezacht, met nuances van bruine suiker, cacao, geroosterde amandelen, kruidnagel en een elegante zestigheid die zorgt voor een levendig karakter. De afdronk is lang, warm en verfijnd, waarin hout, specerijen en zoete melasse perfect samenkomen. Plantation 16 Years Barbados 2007 is een ideale keuze voor de echte rumkenner: een spirit die uitnodigt om langzaam van te genieten en alle lagen te ontdekken die gedurende 16 jaar rijping zijn gevormd. De mooie presentatie en het ambachtelijke karakter maken deze uitgave bovendien tot een bijzonder geschenk of een waardevolle aanvulling op iedere rumcollectie.
48,7%
0,70Ltr