Paul Mas Estate Viognier Réserve 2024 - Single Vineyard Collection

De Paul Mas Estate Viognier Réserve 2024 uit de Single Vineyard Collection is een aromatisch paradepaardje van Jean-Claude Mas. Deze wijn is afkomstig van een specifiek perceel ("Nicole Vineyard") nabij de rivier de Hérault, waar de kalkhoudende grindbodems en de verkoelende bries de ideale omstandigheden bieden voor de grillige Viognier-druif. In de jonge jaargang 2024 spat het fruit uit het glas.
Specificaties
Land: Frankrijk
Jaar: 2024
Gebied: IGP Pays d’Oc, Languedoc
Druif: 100% Viognier
Alcohol percentage: ca. 13.5%
Stijl: Medium-bodied, aromatisch en bloemig
 
Smaaknotities
Geur: Een zeer expressieve en verleidelijke neus met de klassieke Viognier-kenmerken: rijpe perzik, abrikoos en witte bloemen (kamperfoelie). Er is ook een subtiele hint van gedroogd fruit en een vleugje vanille merkbaar.
Smaak: In de mond is de wijn rijk en bijna weelderig. De textuur is opvallend zacht en "rond", wat typerend is voor de druif en de korte houtrijping. Je proeft sappig steenfruit gecombineerd met een lichte honingtoets, maar met genoeg frisheid om de wijn in balans te houden.
Afdronk: Een aanhoudende, zijdezachte finish met een klein bittertje van amandelen dat zorgt voor extra diepgang.