Palazzi Blanc de Blancs Millesimato 0.75

WijnhuisPalazzi
LandItalie
Inhoud0,75L
Alcoholpercentage10.5
DruifChardonnay , Pinot Bianco, Pinot Grigio
 
Palazzi Blanc de Blancs Millesimato
Wat een prachtige mousserende Blanc de Blancs uit het Treviso gebied in Italië. Daar groeien uitsluitend witte druifsoorten voor deze Palazzi Blanc de Blancs. Met de grootste zorg worden de druiven opgevoed en staan deze aangeplant in een geweldig klimaat. Door de vele zonneschijn die de druiven krijgen worden ze heerlijk rijp, maar de wind en koelte van de nacht zorgen voor een rustig verloop van het groeiseizoen. In alle rust kunnen de witte druifsoorten alle mooie smaken en geuren opnemen van het Italiaanse land. Deze Palazzi Blanc de Blancs wordt gemaakt met traditionele en zeer moderne technieken wat zich vertaald in een pure en zuivere bubbel.
 
De oogst van de Blanc de Blancs
Bij de perfecte rijpheid met voldoende suikers in de druiven en een aangename frisheid worden de druiven geoogst. Dit geschied in de vroege uren van de ochtend als de druiven nog liggen te slapen. Want dan is de kans op kneuzingen het minst en behouden de druiven hun frisheid. Bij aankomst van het moderne wijnbedrijf Palazzi worden de druiven voor deze Blanc de Blancs voorzichtig geperst en het gouden sap is nu al prachtig. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd waarna de wijnmaker van Palazzi de blend maakt voor deze Blanc de Blancs Millesimato.