De Lautrec Grande Champagne XO Cognac is een gedistilleerd meesterwerk van het hoogste niveau. Deze Cognac draagt de prestigieuze titel Grande Champagne, wat betekent dat 100% van de gebruikte druiven afkomstig is uit de beste subregio van de Cognac-streek. De kalkrijke bodems in dit gebied staan bekend om het leveren van eaux-de-vie met een ongekend rijpingspotentieel en ongeëvenaarde elegantie.
Specificaties
Land: Frankrijk
Gebied: Grande Champagne (Premier Cru de Cognac)
Classificatie: XO (Extra Old)
Alcoholpercentage: ca. 40%
Rijping: Minimaal 10 jaar, maar de Lautrec XO bevat vaak eaux-de-vie die aanzienlijk langer in eikenhouten vaten hebben gerust.
 
Smaaknotities
Geur: Een rijk en gelaagd boeket. Je herkent direct de complexe aroma's van gekonfijt fruit, gedroogde abrikozen en vijgen. Daarna volgen diepere tonen van sandelhout, tabak, leder en een subtiele hint van honing.
Smaak: Zijdezacht en krachtig tegelijk op het palet. De smaak onthult lagen van donkere chocolade, geroosterde walnoten en een vleugje vanille. De karakteristieke "Rancio" (een unieke, nootachtige rijpingssmaak die alleen bij zeer oude Cognacs voorkomt) is prachtig aanwezig.
Afdronk: Een indrukwekkend lange finale die minutenlang aanhoudt, waarbij de kruidige tonen van eikenhout en warme specerijen langzaam wegeppen.