Highland Park Triskelion 0.7 Ltr

Categorie
Single Malt
Distilleerderij
Highland Park
Bottelaar
Distilleerderij Botteling
Gebotteld
2019
Vat type
1st Fill: Spa. + Amer. Sherry & Bourbon casks
Alcohol
45.1 % Vol.
Inhoud
700 ml
Highland Park Triskelion is, zoals alle whisky's van dit merk, een expressie met een verhaal. De Triskelion is een symbool dat uit drie gebogen 'benen' bestaat die aan elkaar vastzitten en roteren. In diverse culturen heeft dit een verschillende betekenis en in de Keltische cultuur staat dit voor onverzettelijkheid en vrijheid, waarden die bij Highland Park hoog in het vaandel staan. 
Deze gelimiteerde whisky is een bijzondere creatie. Voor het eerst (en ook gelijk voor het laatst) in de geschiedenis van Highland Park hebben drie Master Distillers tegelijkertijd gewerkt aan het creëren van deze single malt. Het gaat hier om de huidige Master Distiller Gordon Motion en zijn voorgangers Max McFarlane en John Ramsay. 
Naast drie Master Distillers hebben drie vatsoorten de basis gevormd: first-fill sherry-seasoned butts, first-fill sherry-seasoned vaten van Amerikaans eiken en first-fill bourbonvaten. Dit is met een klein gedeelte uit refill vaten aangevuld om het uiteindelijke karakter van een verfijnde twist te voorzien. 
Highland Park Triskelion is rijk en intens van smaak. Aangename toetsen van bittere sinaasappels gaan gepaard met invloeden van rozijnen, abrikozen, vanillle, crème brûlée en klassieke toetsen van honingheide. Een vleugje koriander voegt hier een fijne warmte aan toe. Natuurlijk kunnen licht geturfde en rokerige invloeden ook niet ontbreken.