Het Verhaal van de Reis: Feuerheerd's Reserva Tawny Port
 
De Reis van de Van Zellers: Van Handel naar Traditie
Dit verhaal begint niet in de zonovergoten wijngaarden van de Douro, maar in het bruisende hart van de Lage Landen. De familie Van Zeller, de huidige meesters van Feuerheerd's, heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw in Vlaanderen en Nederland. Door de religieuze onrust van de 17e eeuw werden zij gedwongen te migreren, en vonden een nieuw thuis op het Iberisch Schiereiland.
Hier, aan de oevers van de Douro, bloeide hun ondernemingszin. In 1815 werd het porthuis Feuerheerd's officieel opgericht door de Duits-Portugese koopman Dietrich Matthias Feuerheerd. Twee eeuwen later eert de veertiende generatie van de Van Zeller-familie deze rijke traditie nog steeds, met wijngaarden op de mooiste en meest exclusieve terrassen in de Douro Superior.
 
De Houten Omarming: Een Geduldige Transformatie
Onze Feuerheerd's Reserva Tawny is het tastbare bewijs van dit geduldige vakmanschap. Het is de belofte van de Douro, langzaam getransformeerd door de tijd.
Waar andere Portwijnen hun jeugdige kleur en kracht vasthouden, kiest de Tawny voor de zachte omarming van het eikenhout. Deze Reserva Tawny wordt vijf tot zeven jaar gelagerd in kleine, oude houten vaten in de koele kelders van Vila Nova de Gaia.
In deze donkere rusttijd, ver weg van het felle zonlicht, voltrekt zich een wonder: de dieprode kleur verzacht naar een prachtige taankleur (Tawny) met een warme, oranjebruine rand. Het frisse fruit van de klassieke Portdruiven (zoals Touriga Nacional en Tinta Roriz) wijkt voor de fluwelen complexiteit van de tijd.
 
Een Moment van Warme Verleiding
Hef het glas en laat u meevoeren door de geur die vrijkomt uit de eikenhouten vaten. De neus wordt verleid door een prachtig samenspel van karamel, rozijnen en krenten.
Op de tong is de wijn zijde zacht en vol. De smaken van toffee en amandelen dansen met de nuances van rijp rood fruit en een subtiele hint van vanille. De afdronk is lang, warm en fluweelzacht – een perfecte, lichtzoete afsluiting.
 
De Feuerheerd's Reserva Tawny is meer dan een dessertwijn; het is een uitnodiging. Een moment om de tijd even stil te zetten. Heerlijk bij een plateau oude kazen, een stuk pure chocolade of simpelweg als perfecte, warme afsluiter van de avond.
Proef de 200 jaar geschiedenis. Proef de geduldige kracht van de Douro.
 
Feuerheerd’s Reserva Tawny
Stijl: Tawny (5-7 jaar gerijpt)
Serveertip: Licht gekoeld (16-18°C) is hij op zijn best.
Wijn/Spijs: Oude kazen, noten, desserts met karamel of chocolade.