Edradour No. 2 8 Years Old 2018 Signatory 40th Anniversary 0,70 Ltr 57,1%
Edradour No. 2 8 Years Old 2018 Signatory 40th Anniversary 0,70 Ltr 57,1% is een bijzondere Highland single malt whisky die werd uitgebracht ter gelegenheid van veertig jaar in de whiskywereld van Andrew Symington, eigenaar van Edradour en Signatory Vintage. Deze speciale botteling komt van Edradour No. 2, de tweede productielocatie van de distilleerderij, die in 2018 in gebruik werd genomen. De whisky combineert het volle, moutige karakter van Edradour met de uitgesproken fruitigheid en kruidigheid van Franse rodewijnvaten.
De whisky werd gedistilleerd in 2018 en heeft acht jaar volledig gerijpt in first-fill Châteauneuf-du-Pape-hogsheads. Deze vaten, afkomstig uit de bekende wijnstreek in de Rhône, geven de whisky een rijk karakter met tonen van donkere bessen, rijpe kersen en pruimen. De invloed van de rode wijn zorgt bovendien voor een verfijnde tanninestructuur en extra diepgang. Gebotteld op een krachtige 57,1% alcohol, op natuurlijke kleur en zonder koude filtratie, biedt deze feestelijke editie een intens en gelaagd smaakprofiel.
Specificaties Land: Schotland Regio: Highlands Distilleerderij: Edradour No. 2 Bottelaar: Signatory Vintage Serie: 40th Anniversary – Andrew Symington Type: Single Malt Scotch Whisky Leeftijd: 8 jaarDistillatiejaar: 2018 Botteljaar: 2026 Vatrijping: First-fill Châteauneuf-du-Pape-hogsheads Inhoud: 0,70 liter Alcoholpercentage: 57,1% Bijzonderheden: Niet koud gefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen Stijl: Vol, fruitig, kruidig en wijnachtig
Smaaknotities Geur: Intense aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen en donkere bessen, aangevuld met cacao, zoete mout en een vleugje kaneel. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele aardse houttonen en gedroogde kruiden.
Smaak: Vol en krachtig met smaken van bramenjam, gestoofde pruimen en donker fruit. Pure chocolade en kruidige fruitcake worden gecombineerd met moutige zoetheid, nootmuskaat en een subtiele, licht drogende tanninestructuur afkomstig van de rode wijnvaten.
Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van donkere bessen, cacao en warme specerijen. De fruitige zoetheid maakt geleidelijk plaats voor peperige accenten en een elegante, licht drogende houtinvloed.
Edradour No. 2 8 Years Old Signatory 40th Anniversary is een whisky om rustig te proeven, bij voorkeur puur. Door het hoge alcoholpercentage kunnen enkele druppels water de aroma’s verder openen en de fruitige nuances versterken. Een bijzondere keuze voor liefhebbers van krachtige Highland-whisky’s, rodewijnvatrijping en exclusieve jubileumbottelingen.