The Epicurean Three Wood Edition, een limited edition blended malt whisky, die enkel uit Lowland distillaten bestaat, rijpt in een drietal vaten. Virgin oak vaten zijn gebruikt om uitgesproken, kruidige hints toe te voegen. Bourbonvaten zorgen voor romige vanille tonen en honing, terwijl sherryvaten voor een rijke en fruitige diepte zorgen. Samen resulteert dit in een symfonie van smaken, net zo complex en uitdagend als The Epicurean's titel als 'Meester van Veelzijdigheid'.
 
The Epicurean Three Wood Tasting notes
De geur doet denken aan een mix van citrus, vanille en geroosterd eikenhout, met tonen van honing, gedroogd fruit en kruiden die dit aanvullen. De smaak is zacht en rijk aan vanille, kruiden, gebakken appel, sherry-fruit en een stroperig zoetje. Dit leidt een lange en soepele afdronk in waarin toffee, donker fruit en eikenhout samenkomen.