De Domaine Salmon Sancerre 2024 is een vlijmscherpe en aromatische witte wijn uit het hart van de Loire-vallei. Domaine Salmon is een gerespecteerd familiehuis dat al generaties lang gevestigd is in de buurt van Bué, een dorp dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke kalksteen- en kleibodems. In de zeer jonge jaargang 2024 toont deze wijn een indrukwekkende vitaliteit en de pure, onvervalste expressie van de Sauvignon Blanc.
Specificaties
Land: Frankrijk
Jaar: 2024
Gebied: Sancerre, Loire
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol percentage: ca. 13%
Stijl: Fris, elegant en mineraal
 
Smaaknotities
Geur: Een explosieve en verfijnde neus met aroma's van buxus, kruisbessen en vers gemaaid gras. Dit wordt aangevuld met citrusnuances van grapefruit en een kenmerkende kalkachtige mineraliteit.
Smaak: In de mond is de wijn loepzuiver en strak. De aanzet is levendig met knisperende zuren die prachtig in balans worden gehouden door een lichte fruitige vulling van witte perzik en limoen. De structuur is elegant en lineair.
Afdronk: Een opvallend lange, verfrissende finale met een ziltige minerale toets die typerend is voor de bodems van Sancerre.