De Daniel Pollier Mâcon-Villages 2022 is een schoolvoorbeeld van een eerlijke, zonovergoten witte Bourgogne uit de Mâconnais. Domaine Daniel Pollier is een echt familiebedrijf, gevestigd in Fuissé, dat al vijf generaties lang met passie Chardonnay verbouwt. De jaargang 2022 was warm en gul, wat in deze wijn resulteert in een prachtige rijpheid zonder dat de typische frisheid van de regio verloren gaat.
Specificaties
Land: Frankrijk
Jaar: 2022
Gebied: Mâcon-Villages, Bourgogne
Druif: 100% Chardonnay
Alcohol percentage: ca. 13%
Stijl: Toegankelijk, fruitig en mineraal
 
Smaaknotities
Geur: Een uitnodigende neus met veel wit fruit zoals rijpe peer en perzik, aangevuld met frisse aroma's van acaciabloesem en een subtiele citrustoets.
Smaak: In de mond is de wijn soepel en rond. Je proeft de gulle zon van 2022 terug in de vlezige textuur. Het fruit voert de boventoon, maar wordt mooi ondersteund door een lichte mineraliteit en een verkwikkende aciditeit die de wijn levendig houdt.
Afdronk: Een zuivere, fruitige finale met een aangename, zachte nasmaak die uitnodigt tot nog een glas.