De Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso 2023 is een krachtige en weelderige rode wijn die de essentie van de Zuid-Italiaanse zon in een fles vangt. Deze wijn is onderdeel van de prestigieuze "Gran Maestro" serie van wijnhuis Cielo e Terra, waarbij gebruik wordt gemaakt van de traditionele Appassimento-methode om een maximale concentratie van smaak te bereiken.
Specificaties
Land: Italië
Jaar: 2023
Gebied: IGT Puglia (Salento)
Druiven: Een blend van Primitivo en Sangiovese (soms aangevuld met Negroamaro)
Alcoholpercentage: 14.5%
Stijl: Vol, rijk en fluweelzacht
 
Smaaknotities
Geur: Een intens en warm bouquet van rijp rood fruit, zoals kersen en bessen, aangevuld met zwoele tonen van pruimencompote, donkere chocolade en een vleugje vanille.
Smaak: De wijn is mondvullend en rijk. Door de gedeeltelijke indroging van de druiven heeft de wijn een natuurlijke concentratie en een fluweelzachte textuur. Je proeft bramen, bosbessen en een subtiele kruidigheid (mokka en cacao).
Afdronk: Een indrukwekkend lange, warme finish met zachte, bijna zoete tannines die typerend zijn voor deze stijl.