Trinidad is de bakermat van een aantal van de meest iconische rums ter wereld. Met deze Cane Island Trinidad haalt u een blend in huis die de perfecte balans vindt tussen de beroemde kracht van het eiland en een zijdezachte afwerking. Een absolute aanrader voor wie houdt van een rum met een duidelijk profiel.
 
Deze rum vindt zijn oorsprong bij de legendarische Trinidad Distillers Limited (TDL). Gedistilleerd in column stills op basis van hoogwaardige melasse, wat resulteert in een spirit die zowel elegant als volmondig is.
 
Rijping: Deze blend bestaat uit rums die tussen de 3 en 5 jaar hebben gerijpt in de tropische hitte van Trinidad.
Vatgebruik: De volledige rijping vond plaats in zorgvuldig geselecteerde vaten van Amerikaans wit eikenhout (ex-Bourbon), wat zorgt voor een diepe goudbruine kleur en een rijke structuur.
 
Smaakprofiel
Trinidad-rums onderscheiden zich vaak door hun kruidige en licht minerale ondertonen. In deze fles van Cane Island komt dat prachtig naar voren:
 
De Neus: Een rijk aroma van karamel, eikenhout en een vleugje exotische specerijen.
Het Palet: Vol en warm. Denk aan smaken van gebrande suiker, melkchocolade en vanille, prachtig aangevuld met hints van kruidnagel en kaneel.
De Afdronk: Lang, verwarmend en licht droog, waarbij de kruidige tonen nog lang op een aangename manier blijven hangen.
 
Serveeradvies
Deze Trinidad rum is een veelzijdige krachtpatser. Hij is complex genoeg om puur van te genieten in een tulp-glas, maar heeft ook voldoende ruggengraat om een Dark & Stormy of een klassieke cocktail naar een hoger niveau te tillen.