Druivenrassen en vinificatie
De Baron Fuenté familie is al ruim 300 jaar in het bezit van de wijngaarden waar zij de traditie van de Champagne hooghouden. Deze cuvee behoort tot de absolute top van wijnen uit Charly Sur Marne. Deze champagne is een blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir.
Proefnotitie
De wijn heeft een bleekgele kleur en een bouquet van appel, perzik en peer. In de mond is de wijn goed in balans en toont een prachtig samenspel van fruit en wijnaroma’s, welke gecomplimenteerd worden door een goede structuur.
Wijn/spijs
Deze Champagne is uitstekend als aperitief en gelegenheidswijn. Je kunt hem serveren bij oesters of met gerookte zalm. Deze extra Brut Grande Reserve is ideaal als aperitief voor de kenner die de pure kwaliteit van de Grand Réserve kan waarderen.