Op een zonnige zomerdag in Arcen, bij graandistilleerderij De IJsvogel, kwamen slijter Jos Bams en distillateur Toon van de Reek op het idee om eens iets speciaals te maken. Het moest een unieke drank worden voor een 'unieke' slijterij in Maastricht. Na veel nadenken kwamen ze op het idee om voor een wijnstad iets met druiven te gaan doen.

Moest het nu een rode- of een witte druivenlikeur worden? Dan gaan we maar eens verschillende proefmonsters maken, en zo gezegd zo gedaan. Het werden in totaal 12 monsters, die door een zestal proefpersonen op smaak, geur en kleur getest werden. Uiteindelijk bleven er 3 proefmonsters over en hieruit werd de nieuwe "Maastrichtse" likeur geboren. Het is een likeur die gemaakt is uit de druivenmost van witte druiven uit de regio Maastricht. Hij is goudgeel van kleur en heeft een duidelijk uitgesproken smaak en geur.

Gekoeld is deze hemelse drank zowel als aperitief en als digestief te drinken. De zeer stijlvolle flessen zijn bedrukt met een etiket met het stadhuis van Maastricht erop. De inhoud bedraagt 0,5 liter en heeft een alcoholpercentage van 25%. Een grote aanwinst dus voor drankenland en zèèr zeker voor Maastricht. De eerste fles wordt op 7 April 2005 aangeboden aan wethouder Hoogma op het stadhuis.

(klik op de foto's voor een grotere weergave)